Všeobecné informácie

Zizifus: prospešné vlastnosti, kontraindikácie, prínos a poškodenie

Pin
Send
Share
Send
Send


Jujube, to je jujuba, je to čínsky dátum, „francúzske prsia berry“ alebo unabi - je to jedlé ovocie malej veľkosti, zvyčajne okrúhle alebo oválne, vo vyzretom stave červenohnedej farby so sladkou a chutnou buničinou. Listy jednoduché stopkaté, eliptické. Kvitne v malých kvetoch svetlo zelenej farby. Tento zázrak berry rastie v Číne, Južnej a Strednej Ázii, Japonsku, Austrálii a na Kaukaze. Tieto husté kríky, pestované človekom, asi 5 metrov vysoké, rastú a prinášajú ovocie na svahoch hôr, kde dostávajú dostatok slnka a tepla, ich šťavnaté plody sa líšia tvarom a farbou, ako aj chuťou a obsahom cukru. Pre potraviny, konzumované čerstvé, sušené, sušené alebo ako konzervačné látky.

Sférické kôstky pestovaných rastlín dosahujú veľkosť orecha. Ich veľmi sladké mäkké zelené mäso obsahuje asi 40% sacharidov, asi 5% proteínov, až 6% pektínov, užitočných kyselín, vitamínov, tanínov a minerálnych solí. Semená tohto ovocia obsahujú yubozid A a B, juybogenín, aglykon yubozid, spinosid.

Zizifus, jeho semená, plody, listy a dokonca kôra, vďaka svojim priaznivým vlastnostiam, patria medzi najcennejšie farmakologické produkty, ale ovocie obsahuje najväčšie množstvo prospešných látok: kyselinu askorbovú, bielkoviny, kyseliny a cukry, vitamíny A, B, C a B-karotén, tuky, aminokyseliny, mikroelementy. Vo veľkých množstvách obsahuje kumaríny, steroly, flavonoidy, triterpény a jeho glukozidy, izochinolínové alkaloidy.

Podrobné chemické zloženie

Zizifus ovocie obsahuje také cenné látky:

  • kyselina askorbová,
  • vitamíny A, B, C, b-karotén,
  • aminokyselín
  • organické kyseliny
  • tiamín,
  • veveričky a tuky.

Zo známych minerálov v dátumoch sú nasledovné:

Semená rastliny obsahujú veľa cukru av menšej miere aj iné zložky. Kôra zizyphus je však bohatá na taniny, rutín a saponíny, čo robí túto časť rastliny veľmi cennou v medicíne.

Zaujímavý fakt. Listy čínskeho dátumu sú cenné pre svoje anestetické vlastnosti. V dávnych dobách sa táto funkcia používala na dočasnú paralýzu chuťových pohárikov, ktoré po dlhšom žuvaní nerozlišovali medzi sladkým a horkým chuťou. Napodiv, človek mohol stále identifikovať kyselinu a soľ.

Užitočné vlastnosti zizyfu pre ľudí

Užitočné vlastnosti rastliny sú v ľudskom tele nasledovné:

  • Sedatívum. Vitamíny B majú pozitívny vplyv na nervový systém.
  • Hypotenzný. Rastlina je schopná znížiť krvný tlak.
  • Tónovania. Ovocie nasýti telo veľkým množstvom energie.
  • Diuretikum. Má silný diuretický účinok.
  • Výplňový materiál. Vplyv vysokého obsahu vitamínu C.
  • Očista. Vďaka vláknu sa z tela vylučujú nahromadené toxíny, kovy a cholesterol.
  • Zlepšuje trávenie. Plody aktivujú črevá, takže produkt sa odporúča pre ľudí trpiacich zápchou.

Použitie v tradičnej medicíne

V ľudovej medicíne používajte všetky časti rastliny. Z nich sa najčastejšie pripravujú tinktúry a odvar. Infúzia listov, kôry alebo koreňa sa používa na liečbu poranení kože - rezov, vredov, zápalov. Tento nástroj sa používa na umývanie rán a na to, aby sa z neho vymývali pleťové vody, ktoré je potrebné meniť každé 2 až 3 hodiny. Na vonkajšie použitie sa môže pripraviť a masť.

Masť na základe listov zizifus

Táto masť sa používa na liečbu vredov a rôznych zapálených opuchov. Na jeho prípravu budete potrebovať zmiešať čerstvé, umyté a sušené listy rastliny s olivovým olejom. Môžete použiť suché listy jujuba, ale nemajú éterické oleje z čerstvých bylín. Pomery by mali byť 1: 5.

  1. Zmes by sa mala zohrievať na parnom kúpeli na teplotu 90 ° C.
  2. Potom tesne zavrite a nechajte vylúhovať 10 dní.
  3. Potom by malo byť všetko dôkladne mleté ​​v malte a kmeň.

S hustou hmotou je potrebné namazať postihnuté miesta - liek zastaví zápalový proces a zničí mikróby. Ale pred použitím nezabudnite dobre umývať ranu s bylinným odvarom.

Liek sa má uchovávať v chladničke a používať do 1,5 týždňa. Čím dlhšie je činidlo zachované, tým menej terapeutických vlastností v ňom zostáva.

Hnačka liek

Na nápravu tráviacich problémov a normalizáciu funkcie čriev sa odporúča nasledujúci liek:

  1. Do 500 ml vriacej vody sa naleje 20 g rozdrveného koreňa a varí sa pol hodiny pri nízkom teple, občas sa mieša.
  2. Trochu sa varí, aby sa ochladila, potom sa prefiltruje a zriedi sa vodou tak, aby bol objem rovný 500 ml.
  3. Pripravte si odvar ráno a pite v častiach počas dňa, hodinu pred jedlom.

Liek sa musí použiť do 24 hodín a nasledujúci deň si pripravíte novú dávku.

Tinktúra kostra

Nasledujúce lieky sa odporúčajú na liečbu závratov, tachykardie a rôznych problémov s nervovým systémom:

  1. 100 g drvených kameňov sa varí v 500 ml vody po dobu 10 minút.
  2. Vývar s kameňmi zriedenými s 20 ml alkoholu 96% a nechajte vylúhovať cez noc.
  3. Zmes sa pretlačí.

Režim je nasledujúci: 1 polievková lyžica infúzie piť 4 krát denne. Trvanie liečby je týždeň. Potom je dôležité prestávku v mesiaci, po ktorej je možné v prípade potreby liečbu zopakovať.

Výhody kôry, listov, ovocia, semien zizifus

Z ovocia čínskeho dátumu môže byť pripravený odvar pre dojčiace ženy, ktoré majú problémy s výrobou mlieka.

Užitočné budú aj semená zizyphus unabi:

  • na zlepšenie trávenia,
  • upokojiť nervový systém.

V dávnych dobách, dáta boli použité ako terapia pre žltačku u detí. Okrem toho sa odporúča pri ochoreniach alebo abnormálnych funkciách pečene, ako aj pri bolestiach hrdla.

Po niekoľkých dňoch pravidelného užívania čaju sa objaví trvalý účinok - spánok sa stane silnejším, úzkosť prejde, človek bude pokojnejší reagovať na vonkajšie podnety.

  • Bujóny a infúzie listov majú priaznivý účinok na tráviaci trakt, eliminujú zápal na koži upokojením buniek a ničením baktérií v ránach.
  • Odvar z ktorejkoľvek časti rastliny bude užitočný pri chorobách pľúc. Na ošetrenie nielenže pijú výsledný čaj, ale aj dýchajú paru vychádzajúcu z hrnca s horúcim čajom. Môžete tiež použiť odvar pre nachladnutie, bolesť hrdla, laryngitída a ďalšie ochorenia hrdla.

Použitie unbi v kozmetológii

Na kozmetické účely sa rastlina používa na liečenie vlasov a pokožky. Vývary z koreňa a listy zizifusa, varené doma, pomáhajú liečiť oslabené zámky, náchylné k strate. Po niekoľkých oplachových odvaroch sa stávajú silnejšími, vypadávajú menej, vyzerajú lesklejšie a hodvábnejšie.

Na utieranie pokožky sa používa aj infúzia listov. Pomáha dobre proti zápalu kože a nadmernému vylučovaniu mazu.

Jujube vo varení

Pri varení používajte iba ovocie ziziphu.

  • Najčastejšie sa jedia čerstvé.
  • Môžu sa tiež dlhodobo skladovať konzervovaním, sušením a sušením.
  • Sušená jujuba je chutné a zdravé občerstvenie, spolu so sušenými slivkami a sušenými marhuľami.
  • Z konzervy môžete pripravovať pikantné občerstvenie na stole alebo slúžiť ako nezávislé jedlo.
  • Lahodná, sladká a voňavá marmeláda je najbežnejšou voľbou na výrobu čínskych dátumov.
  • Zizifus ovocie sa používajú na výrobu kompótov.

Konzervovaný zizifus recept

Pôvodnou metódou varenia je zizifus plnený cesnakom v marináde. Takýto prípravok môže byť použitý ako nezávislé občerstvenie, rovnako ako vynikajúci doplnok k horúcemu mäsovému pokrmu.

  • ovocie jujube - 1,9 kg,
  • jablkový ocot - 180 ml,
  • bobkový list - 10 g,
  • hrášok čierny - 5 g,
  • cesnak - 15 g,
  • soľ - 50 g,
  • cukor - 15 g,
  • voda - 1,2 l,
  • rastlinný olej - 90 ml.

  1. Nezrelé zelené plody jujube opláchnite a nechajte uschnúť.
  2. Cesnak odlúpnite, rozoberte a položte na dno sterilnej nádoby s korením a bobkovým listom. Z vyššie uvedeného, ​​položte plody jujube tak tesne, ako je to možné, potom ich zakryte bobkovým listom a klinčekom cesnaku.
  3. Zohrejte vodu, neveďte ju do varu, aby nedošlo k poškodeniu ovocia počas liatia. Pridajte cukor, soľ a ocot, niekoľko minút hoďte na ohni, kým sa zložky úplne nerozpustia.
  4. Naplňte ovocie marinádou a potom rastlinným olejom, ktorý zvýši trvanlivosť obrobku. Nádobu zatvorte sterilným uzáverom a odložte na chladnom mieste na dlhodobé skladovanie.

Jujube - recept na kandizované ovocie

Na zachovanie ovocia jujuba vo forme sladkého kandizovaného ovocia je skvelý spôsob, ako doplniť vitamínové rezervy v zime. Je známe, že takto pripravené sladké prípravky si zachovávajú užitočné a výživné látky počas celého roka bez toho, aby sa menili ich vlastnosti.

  • ovocie jujube - 950 g,
  • cukor - 750 g,
  • kyselina citrónová - 5 g,
  • voda - 650 ml.

  1. Ovocie jujube umyte, na niektorých miestach osušte a prepichnite drevenou špajdľou.
  2. Pripravte si sirup z vody a cukru varením týchto zložiek na niekoľko minút.
  3. Dajte ovocie do sirupu a varte ich štvrtinu hodiny, občas premiešajte. Odstráňte polotovar z pece a nechajte ho niekoľko hodín stáť, potom postup zopakujte a pridajte kyselinu citrónovú.
  4. Varené ovocie preložte na sito, aby ste odstránili prebytočný sirup.
  5. Pripravené ovocie rozotrite na rovný a čistý povrch, aby sa úplne vysušilo pri izbovej teplote.
  6. Preneste hotové kandizované ovocie zizifus do sklenenej nádoby a uložte na suchom a chladnom mieste.

Sušený kompót jujube - recept

Sušené plody jujuba sa najčastejšie používajú v receptoch vitamínových kompótov a tinktúr. Jujube zahŕňa jednoduché varenie, ktoré nevyžaduje špeciálne kulinárske zručnosti od milovníkov zdravých výrobkov. Zvážte rýchly recept na nápoje zizifus a med.

  • ovocie jujube - 900 g,
  • voda - 2,9 l,
  • med - 50 ml.

  1. Naplňte pripravené ovocie zizifusu vodou a varte pol hodiny, kým úplne nezmäknete.
  2. Hotové ovocie zmáčknite a kvapalinu, ktorá sa z nich získa, uvarte do hustej konzistencie.
  3. Do hotového nápoja pridajte med a nalejte ho do sklenených nádob. Pri použití sa zriedi vodou.

Jujube Jam - Recept

  • ovocie jujube - 800 g,
  • cukor - 800 g,
  • voda - 400 ml
  • kyselina citrónová - 10 g

  1. Ovocie jujube umyte, vysušte a zaseknite každú bobuľu vidličkou.
  2. Pridajte cukor a kyselinu citrónovú do vriacej vody, trochu varte a nalejte sladký sirup na pripravené ovocie.
  3. Držať bobule v sirupe niekoľko hodín, potom variť pol hodiny, miešanie.
  4. Pripravený džem nalejte do sterilných pohárov a zatvorte sterilnými viečkami.

Zizifus: výsadba a kultivácia zizifusu

V posledných rokoch sa stalo veľmi módne mať na vašej záhrade akýkoľvek exotický závod. Takýto "exotický" je obzvlášť obľúbený u skúsených aj začínajúcich záhradkárov.

Okrem toho sa uprednostňujú zvyčajne plodiny plodiace ovocie, nenáročná starostlivosť. Jedna taká rastlina je jujuba. Je známa aj pod inými menami: Unabi, čínsky dátum, Jojoba atď.

Jej vlasť je severná Čína, kde sa niekoľko storočí pestuje. V súčasnosti sa táto plodina nachádza v mnohých krajinách s teplým subtropickým podnebím, kde sú letá horúce a zimy sú mierne. Zizifus rastie aj na Kaukaze, na Ukrajine av južných regiónoch Ruska.

Dnes budeme hovoriť o zizifus, ktorý je populárny medzi záhradkármi: výsadba a kultivácia zizifus je spôsob, akým sa vyrábajú, opis rastliny, povedzme, ako sú jej plody užitočné - zistíme, zistíme a diskutujeme:

Ako vyzerá ziziphus? Popis zariadenia

To je malý strom alebo vysoký krík. Jeden a druhý názov bude pravdivý, pretože výška rastliny pre dospelých nepresiahne 5 metrov. Má širokú, veľmi krásnu korunu. Jujube nestráca svoju atraktivitu v žiadnom ročnom období a rovnako ako každý ovocný strom, je obzvlášť cenený pre svoje ovocie.

Ovocie čínskeho dátumu - kôstka s hustou, hustou dužinou, ktorá má sladkú alebo kyslú sladkú chuť. Všeobecne platí, že aj chuť a farba sa podobajú sušeniu jabĺk.

Plody sú bohaté na cenné živiny, najmä draslík, horčík a majú liečivé účinky. Zberajú sa ešte nezrelé, akonáhle farba ich kože prestane byť zelená. Potom sa sušia alebo pripravujú kompóty, zemiaková kaša, varená marmeláda.

Čerstvé, sušené ovocie sa používa pri liečbe prechladnutia. Pomôžu pri ochoreniach pečene, obličiek, žalúdka, srdca a pod. Čerstvé, môžu byť uložené v chladničke na mesiac. Sušené, sušené - skladované najmenej jeden rok. Zároveň nestrácajú liečivé vlastnosti.

Výsadba a pestovanie ziziphu

výsadba:

Výsadba sadeníc sa vykonáva skoro na jar s cieľom vylúčiť zamrznutie koreňov v zime, čo sa niekedy stáva počas jesenných výsadieb. Pred výsadbou pripravte jamu, ktorej rozmery by mali byť asi meter na meter.

Pridajte minerálne hnojivá, hnoj, zmiešajte s pôdou. Sadiť sadenicu, prikryť ju pôdou, tamp. Po výsadbe, mladé stromčeky vody hojne.

Rastlina je veľmi náročná na kvalitu pôdy. Uprednostňuje pestovanie na mierne vlhkom hliny, ktoré prispievajú mierne k živinám. Ak je pôda príliš suchá, chudá, úroda bude nízka. Príliš úrodná pôda môže vyvolať hojný rast zelenej hmoty na úkor rodenia.

Nezabudnite, že Ziziphus je rastlina s krížovým opelením. Preto by ste nemali zasadiť len jeden strom. Ak chcete aktívne fructify, závod na mieste niekoľko rôznych odrôd. Nebojte sa, že mladé stromy rastú veľmi pomaly celý prvý rok po výsadbe. To je jedna z vlastností čínskych dátumov. Preto začínajú formatívne prerezávanie korún len jeden rok po pristátí.

Okrem sadeníc, môžete zasadiť semená rastlín. Avšak v tomto prípade budú dekoratívne a liečivé vlastnosti rastliny výrazne nižšie. Odvodené zo semien jujube zvyčajne pichľavé s malým ovocím.

Ale ak sa stále rozhodnete experimentovať, pamätajte, že škrupina semien je dosť ťažká, z ktorej nie je veľké percento klíčenia. Pred výsadbou semien vykonajte skarifikáciu a stratifikáciu.

Plody mladých rastlín sa začnú tvoriť 4-5 rokov vegetačného obdobia. Úplnú úrodu však môžete získať len za 10 rokov.

Kultivácia Zizifus - starostlivosť: t

Ako sme už uviedli, strom je nenáročný, nevyžaduje žiadnu zvláštnu starostlivosť. Je však potrebné brať do úvahy niektoré jeho črty, takže plodnosť je bohatá a plody sú chutné a sladké.

Ihneď si všimneme, že čínsky dátum je rastlinou odolnou voči suchu a teplu. Nebude trpieť silným, dokonca ani 40-stupňovým teplom, v neprítomnosti zalievania alebo dažďa. Ale v prvom roku, ak je leto príliš horúce a suché, mladé stromy sú občas lepšie vody.

Jujube odolá nielen intenzívnemu teplu, ale aj mrazu až do 25 stupňov. Ľahko obnovuje poškodenú korunku. Jarné mrazy nie sú pre neho hrozné. V tom istom čase, keď ste raz zasadili čínsky dátum na miesto, vaše deti, vnúčatá a dokonca aj vnuci si budú môcť vychutnať plody vašej práce. Koniec koncov, strom môže žiť až sto rokov.

Jujube skoro nie je chorý, nepoškodzuje škodcov. Preto žiadne preventívne opatrenia na vykonanie zbytočných opatrení.

Ak chcete získať vysoké percento plodenia na jar, umiestnite transparentný film okolo neho, 3 m vysoká, na 3-6 podporuje vytvoriť mikroklímu.

Pin
Send
Share
Send
Send