Všeobecné informácie

Katumsky ovce

Katumsky ovce - plemeno, nad ktorým sa stále vykonáva výberová práca. Vedie ho Oleg Lebedev. Prvýkrát sa toto plemeno oviec spomínalo v roku 2013. Možno sa za pár rokov oficiálne zaregistruje. Zvážte vlastnosti plemena oviec Katumian, jeho výhody, nevýhody a produktivitu.

História chovu

V oblasti Leningradu v okrese Vsevolozhsk je malé miesto zvané Katuma masív. V roku 1992 bol zorganizovaný poľnohospodársky podnik, ktorý dostal rovnaký názov - Katum.

Najprv obsahovali ovce Romanov, ktoré sa vyznačovali dobrou plodnosťou a kvalitnou ovčou kožou. V regióne Leningradu však existoval dopyt po baranine a mäso z oviec Romanov nespĺňalo ukazovatele kvality. Mal nepríjemný zápach a jeho štruktúra bola voľná. Farma potom začala uvažovať o vytvorení nového plemena mäsa. Chovatelia mali za cieľ získať plemeno:

  • s vysokým výnosom mäsa po porážke, t
  • dobrá plodnosť, ako napríklad ovce Romanov,
  • hladký plášť, ktorý by sa nemusel strihať,
  • prispôsobené klíme stredného pásma,
  • predčasná.

Základ oviec bol získaný v Amerike, patriacej k plemenu katadin. Jedná sa o hladkosrsté ovce, ktoré nepotrebujú účes. Boli krížené s miestnymi bahenkami Romanov, ktoré vykazovali dobré výsledky v plodnosti. V priebehu niekoľkých rokov boli identifikované 4 línie potomkov, v ktorých boli stanovené požadované znaky. Výberové práce stále prebiehajú. Akonáhle je možné získať zvieratá so stabilným genotypom, bude možné hovoriť o úspechu udalosti.

Plemeno oviec Katum sa vyznačuje silnými kosťami a svalovou štruktúrou tela. Zvážte vonkajšie vlastnosti týchto zvierat:

  • stredná výška
  • telo v tvare hlavne,
  • hrudník široký a hlboký
  • hornless,
  • malá hlava
  • ušnice sú stredne veľké, usporiadané vodorovne,
  • končatiny rovné, dlhé,
  • stredne veľký chvost
  • srsť je hladká, krátka, podsada rastie v zime,
  • farba prevažne červená s malými škvrnami bielej alebo hnedej farby, t
  • Priemerná hmotnosť barana dosahuje 100 kg a bahnice 75-80 kg.

Katumskaya plemeno oviec

Charakteristickým znakom oviec Katum je hladká vlna. Nepotrebuje starostlivosť a ostrihanie. S nástupom chladného počasia sa zvieratá javia ako podsada, ktorá zmizne na jar. Vzhľadom k tomu, ovce sú schopné znášať ťažké mrazy, ktoré nie sú nezvyčajné v Leningradskej oblasti. Tvorcovia tohto plemena veria, že smer ovčej vlny takmer 30% zdrojov tela ide na rast vlny a výrobu tuku. Vďaka tomu sa znižuje rýchlosť prekurzoru a mäso získava špecifický zápach. To je dôvod, prečo chceli dostať plemeno s malým množstvom vlny.

Varovanie! Jahňacie mäso, získané z oviec Katum, je považované za najchutnejšie a výživné. Svojimi vlastnosťami je podobná teľačke.

produktivita

Podľa produktivity oviec Katum sú klasifikované ako mäso. Mäso z týchto zvierat je v dopyte nielen v Leningradskej oblasti, ale aj v najbližších regiónoch krajiny, vďaka svojej vynikajúcej chuti a neprítomnosti nepríjemného zápachu. V ňom nie je prakticky žiadny tuk, je mäkký a šťavnatý, ako mäso teliat.

Hladké vlasy hovädzie ovce rýchlo tvoria svalovú hmotu, dokonca aj na pastvinách. Intenzívne využívanie chovných oviec vedie k strate hmotnosti zvieraťa, ale potom sa rýchlo zotavuje. Treba poznamenať, že plodnosť samice plemena Katum bola prijatá od svojich predkov - bahníc Romanov. Prinášajú v jednej jahňatá niekoľko jahniat - zvyčajne 2-3.

Varovanie! Priemerný rast stáda je 220% ročne.

Jahňatá rastú rýchlo. Už vo veku jeden a pol roka jahňatá vážia 90-100 kg. Yarochki v tomto veku získava 70 kg, do tejto doby sú pripravení na párenie.

Výhody a nevýhody

Vzhľadom na vlastnosti a popis ovčieho plemena Katum sa stáva zrejmým - má mnoho výhod:

  1. Prispôsobivosť zvierat na drsné podnebie strednej zóny.
  2. Žiadna hrubá vrstva. Nie je potrebné míňať silu a peniaze na účes.
  3. Plodnosť. Každá ovca prináša 2-3 jahňatá na baránka.
  4. Vynikajúca chuť mäsa.
  5. Predčasnosť.

Výhodou tohto plemena je prednosť jahniat

Medzi nevýhody plemena patria:

  • hospodárske zvieratá geneticky heterogénne, t
  • Vzhľadom na to, že genotyp oviec Katum stále nie je dostatočne stabilný, existuje možnosť rozdelenia príznakov plemena,
  • náročnú kvalitu potravín.

Funkcia chovu a kŕmenia

Katumskie ovce sú polystyrén. To znamená, že sexuálne obťažovanie sa v nich vyskytuje častejšie ako u zástupcov iných plemien. Počas dvoch rokov sú schopní produkovať potomstvo trikrát, pričom v každom jahňaciu budú 2-3 mláďatá.

Katumsky jahňatá sa vyznačujú silnou imunitou. Ľahko sa prispôsobujú drsnému podnebiu Leningradskej oblasti, kde sa teplotné kvapky považujú za nómu. Mladé zvieratá rýchlo získavajú na váhe v materskom mlieku. Po dosiahnutí puberty si baranovia a ovce dlhodobo zachovávajú schopnosť reprodukcie.

Aby zvieratá spĺňali uvedené charakteristiky hmotnosti, musia jesť úplne. V lete je ich pomer založený na tráve na pastvine. Hlavnou podmienkou rýchleho prírastku hmotnosti je množstvo vegetácie. Ak sú pasienky vzácne, je potrebné kŕmiť ovce koncentrátmi. Mali by byť 15 - 20% celkového krmiva.

Na zimu sa pre plemeno Katumsky zberá dostatočné množstvo zeleniny, koreňových plodín, siláže a sena. Na udržanie zdravia potrebujú zvieratá minerálne doplnky. Vedľa krmítka sú umiestnené lizuntsy, ktoré ovce kŕmiť podľa potreby.

Zatiaľ sa nedokončila chovateľská práca s ovcami Katum, ale toto plemeno má šancu stať sa jedným z najobľúbenejších a najproduktívnejších plemien. Skeptici sa však domnievajú, že doma sa stratia niektoré z produktívnych vlastností. Bude sa to páčiť alebo nie, čas ukáže.

Pri rozhodovaní o šľachtení plemena Katum by sme nemali zabúdať, že tieto ovce sú predovšetkým zdrojom kvalitného mäsa, koža a tuk oviec nie sú žiadané. Okrem mäsa počas obdobia laktácie, môžete získať celkom dobrý výnos mlieka.

Fórum farmárov, ktoré má na svojom farme plemeno Katum, ponúka na predaj chovné jahňatá na chov, ktorých cena je 15 000 rubľov. Môžete tiež sledovať video recenziu o plemene.

História inferencie

Mladé ruské plemeno oviec, ovce Katum, sa objavilo pomerne nedávno, ako výsledok riadeného výberu uskutočneného v roku 2006. T Katuma, ktorá sa nachádza v Leningradskej oblasti, Toto nádherné plemeno prišlo z kríženia oviec Plemeno Romanov s mäsom z Ameriky Katahdin, Preto je niekedy možné počuť, ako sa ovce Katum nazývajú ovce kadadin. Toto plemeno bolo chované ako mäso, Cieľom bolo dostať ovce, za vlnu, ktorá sa nebude musieť starať (prať, strihať). To je plne odôvodnené skutočnosťou, že v modernom svete sa objavilo množstvo umelých materiálov, ktoré nie sú horšie a niekedy lepšie ako vlna. To je len výroba syntetických materiálov stojí niekedy lacnejšie ako získanie prírodnej vlny. Chov oviec pre vlnu sa postupne stal nerentabilným. Kabáty z ovčej kože, ktoré boli raz v móde, stratili dopyt a drahé vlnené šatky, svetre a koberce sú vyrobené z vlny lamy a horských alpákov s rúnom z angorských kôz alebo králikov.

Popis a funkcie

Tento druh mäsových zvierat sa líši od iných plemien tým, že rýchlo rastie. Na tento účel sa katumy niekedy nazývajú brojlerové ovce. Hlavným produktom z nich je mäso. Plemenné funkcie:

  • zriedkavo ochorejú, zvieratá majú veľkú imunitu,
  • krátke vlasy, 9 mesiacov bez podsady (objavuje sa pred zimou),
  • plodnosť žien,
  • rýchlo získava upravenú váhu
  • nie je vyberavý
  • majú pokojnú náladu.

Ovce nie je potrebné strihať, pretože zimná podsada sa vrhá na jar. Vyhýbanie sa zrážkam, zvieratá nezažijú stres v procese separácie plstenej vlny. Hladká, ako kozy, vlna pomáha ovciam Katum žiť normálne vo vlhkom prostredí.

Odolnosť voči chorobám zvierat na veľmi vysokej úrovni: t

  • choroby kopytníkov sú veľmi zriedkavé,
  • na srsti je málo parazitov (roztoče, blchy),
  • takmer žiadne vnútorné parazity (červy a iné).

Charakteristika a opis plemena

S cieľom získať viac mäsa sa vytvorilo plemeno ovčiakov hladkosrstých oviec Katumsky proces strihania vyžaduje čas a úsilie a ovčia vlna nie je nárokovaná.

Ovce vyzerajú normálne: telo v tvare barelu, stredná výška, krátke vlasy, veľký hrudný kôš. Krátka srsť vyzerá elegantne, chráni pred dažďom. V zime rastie nová podsada, ktorá vypadáva počas doby liatia, farba srsti sa mení od bledožltej po hnedú. Samce dosahujú hmotnosť 110 kg, samice - až do hmotnosti 80 kg. Výťažok mäsa je 53%.

  • jednoduchosť pri výbere krmiva,
  • plodnosť presahujúca 200%
  • video z pastvín ukazuje, že zvieratá sú flegmatické a pokojné,
  • krátka vlna
  • skorá puberta, zachovanie reprodukčných vlastností po dobu 10 rokov,
  • rýchly prírastok hmotnosti

  • nestabilita vlastností získaných krížením,
  • nenapraviteľná chuť.

Mäso z oviec Katumsky sa líši od iných druhov skopového mäsa: nemá charakteristickú pižmovú chuť a nezávisí od veku zvieraťa. Kvalita jahňacieho mäsa nie je nižšia ako u teľacieho mäsa a môže byť použitá ako náhrada za bravčové mäso.

Základné pravidlá starostlivosti a chovu

  • V lete stavajú prístrešok pre ovce, aby ho chránili pred zrážkami, starajú sa o čistú podstielku. V zime sú zvieratá umiestnené v košeri, police s vodou sú ohrievané, pretože To znižuje náklady na energiu zvierat na udržanie normálnej telesnej teploty. V neprítomnosti prievanu a vlhkosti je teplota v lebke udržiavaná na úrovni 10-15ºС.
  • Zimné krmivo dodáva minerálne a vitamínové doplnky. V podávačoch držte kúsky soli-lizuntsa. Letné pastvy trvajú 100-200 dní. Pri jedle ovce nie sú vyberavé, dokonca jedia bylinky, ktorými prechádzajú iné zvieratá.

Varovanie! Nadmerná vlhkosť na pastvinách poškodzuje zdravie zvierat: porušenia v zažívacom trakte, ochorenie pečene.

  • Je lepšie kŕmiť mladé zvieratá oddelene od dospelých. Drvené seno, mrkva a doplnky pre mladé zvieratá sa zavádzajú do výživy jahniat vo veku od 2 týždňov. Dôležité je aj to, že jahňatá do 4 mesiacov potrebujú prítomnosť matky, preto sa snažia zabezpečiť kontakt s nimi každé 3 hodiny počas dňa počas 30 minút.

Zvyšok mladých sa distribuuje do strojov. Jahňatá rastú rýchlo a do veku 1,5 roka dosahujú hmotnosť 100 kg. Dôvody na utratenie jedincov veria, že jahňacie mäso má rohy v detstve a čiernu farbu srsti.

Hodnotenie vlastníka

  • Oleg. Bolo možné vyskúšať mäso z Katomas, keď boli na návšteve. Veľmi chutné. Môj manželka bola pred baránkom ľahostajná, ale ani raz nepoznala, najprv si myslela, že je to také jemné mäso. Teraz varíme doma.
  • Nikita. Chov oviec dlhú dobu. Tvárou v tvár problému s predajom vlny sa ukazuje, že ju už nikto nepotrebuje. Na fotografii z výstavy som videl hladkú ovcu. Podľa mojich úloh dostať mäso - zapadajú, tak som si kúpil pár seba. Teraz vyrastá tretia generácia. Pozrime sa, čo dostaneme do štvrtého a nasledujúceho. Doposiaľ neboli s obsahom žiadne špeciálne problémy. Dokážeme si poradiť sami, v starostlivosti nie je nič zložité.
  • Fedor. Vždy držala ovce na farme, ale strihanie je náročný proces, vyžaduje to veľa času a úsilia. Preto si vybrali katums. S hladkosrstými ovcami dostávame viac mäsa, ktoré nám perfektne vyhovuje.
  • Alexey. Nevideli sme žiadne špeciálne problémy v šľachtení a údržbe. V lete sa naše ovce pasú vo veľkom peru. Urobili sme tam haly a vykopali rybník. V zime stoja v košeri. Dostávame jahňatá a rozdávame, koho necháme na rozmnožovanie, a koho pestujeme na mäso. Vo všeobecnosti sme s plemenom spokojní. Je vhodný na chov v strednom pruhu.

Katumskaya ovce sú považované za sľubné v chove zvierat. Nenáročný a rýchlo rastúci plemeno oviec Katumsky sa s istotou šíri po celom našom regióne. Poľnohospodári, ktorí pracujú v chove mäsa, čoraz častejšie uprednostňujú tento druh oviec.

Externé údaje

  • Rastú v kohútiku barana - 70-75 cm, samice mierne nižšie.
  • Mužská telesná hmotnosť - 100-110 kg, telesná hmotnosť bahnice - 80 kg.
  • Ústava tela - mäso.
  • telo - silný, valcový, so širokým hrudníkom.
  • hlava - bez rohov (komolaya).
  • vlna - svetločervené alebo plavé s rozptýlenými škvrnami na ňom mierne svetlejšie alebo svetlejšie.
  • chvost - dĺžka do stredu nohy.
  • chodidlá - silný, rovný, široký.
  • kostra - silný, silný.

Hmotnosť, skorosť a kvalita mäsa

Berany plemena Katum dosahujú telesnú hmotnosť až 110 kg, ale vyskytujú sa prípady, keď sa hmotnosť barana blíži 120 kg. Yarochka toto plemeno získa telesnú hmotnosť až 80 kg. Jahňatá-katums rastú rýchlo, a o jeden a pol roka sa ich hmotnosť blíži 100 kg.

Mäso katumov má všetky znaky chudého diétneho výrobku. Jeho chuť je jedinečná, mäso je skôr teľacie alebo mladé hovädzie mäso. Neexistuje žiadna špecifická chuť skopového mäsa, ktorá je uľahčená štruktúrou tela oviec Katumsky. Ďalšou neobvyklou vlastnosťou je, že u dospelých zvierat nie je mäso horšie ako u mladých oviec. Jemná chuť mäsa prispieva k:

  1. Koncentrácia užitočných látok a prvkov, ktoré iné plemená idú na udržanie srsti vlny (to trvá až 30% látok).
  2. Ovce nie sú horúce, nepijú sa - takže v mäse nie je žiadna špecifická jahňacia príchuť.
  3. Rôzne pastviny - kŕmenie oviec ovplyvňujú kvalitu mäsa (ako aj mlieka z kráv).

Toto plemeno oviec je veľmi krásne, ich vlna je farbená rôzne tóny svetlých odtieňov, Tu a tam sú na ňom rozptýlené červené a krémové škvrny. Silné telo katums zdôrazňuje krátke vlasy. Skutočnosť, že zvieratá nemajú objemný vlnený kabát, ktorý vyžaduje dvojnásobný účes ročne, výrazne znižuje náklady na ich údržbu.

Katums majú veľmi pokojný, vyvážený a milujúci charakter, Tieto ovce sa dajú ľahko ovládať, sú poslušní k vôli pastiera, navyše celé stádo nasleduje za vodcom berana. Dokonca aj staršia osoba alebo tínedžer môže zvládnuť prácu pastiera.

Požiadavky na miestnosť

  • Na údržbu oviec Katum v zime farmár nemusí stavať kapitálové farmy. Pre normálne zimovanie majú katumy silný a trvanlivý vrchlík s bočným prístreškom pred vetrom, takže sneh a dážď na zvieratá nespadajú.
  • Aj farmár sa bude musieť postarať o dostupnosť elektrických konzumentov, vody, v ktorej vždy zostane nemrznúca a teplá. Vyhrievaná voda v zime je potrebná pre bylinožravcov, aby si udržali tepelnú rovnováhu v tele, čo v súčasnosti znižuje náklady na jedlo takmer o polovicu.

Ak poskytnete podmienky potrebné na zimovanie, toto plemeno oviec prežije najťažšie mrazy bez straty.

Pasenie na pastvinách

Skutočnosť, že mačky sú tak nezrozumiteľné v krmive, robí ich chov veľmi výnosným. Tieto bylinožravce nájdu jedlo, kde nie je možné pásť iné zvieratá - dokonca ani v stepi alebo na horách. Ovčie kŕdle pri hľadaní byliniek pokrývajú veľmi veľké vzdialenosti, pomaly sa pohybujú za vodcom z miesta na miesto.

Obyvatelia Otum Katum nepotrebujú pastierske poradenstvo v záležitostiach pasenia, je potrebné len pozorovať a opravovať priebeh migrácií v správnom prípade. To má vplyv aj na zníženie finančných nákladov, pretože ovce tejto odrody sú najlepšie, aby si mohli vybrať, kde sa budú pásť, kedy piť a koľko odpočinku medzi prechodmi. Je to tento životný štýl zvierat, ktorý ovplyvňuje chuť mäsa.

Letná strava

Samozrejme, v lete sa ovce vo všeobecnosti živia pasením (pasienky). Nemusia však len získať váhu, ale aj udržať ju v budúcnosti, a to je možné len na tukových pastvinách pokrytých vysokou a šťavnatou trávou. Ak je tráva malá, ovce potrebujú doplnok stravy vo forme koncentrovaného krmiva. Kŕmna doplnková látka by v tomto prípade mala mať objem najmenej 15% celkovej stravy. V lete (ako v zime) sú zvieratá nutne kŕmené minerálnymi doplnkami.

Zimná strava

Kŕmenie oviec Katumsky v zime:

  • krmiva,
  • zmesi rôznych zŕn, t
  • suché seno
  • šťavnaté potraviny (repa, repa, mrkva),
  • minerálne doplnky
  • siláž zozbieraná od jesene.

Plná strava - v zime aj v lete - je nevyhnutná pre úspešnú a ziskovú kultiváciu.

Ako vydržať zima

S nástupom chladného počasia pod krátkou a hladkou srsťou zvierat rastie hustá podsada, ktorá zabraňuje prenikaniu jesenných dažďov a zimných vetrov do tela. Pod teplou srsťou oviec Katum je vždy teplá. Je veľmi výhodné, že s nástupom leta začnú preliať a podsada sa nejakú dobu rozpadá.

Prípad a chov mladých zvierat

Zvieratá tohto plemena dozrievajú rýchlo a za necelý rok sú ryachki pripravené na jahňatá. На племя оставляют животных с наиболее ярко выраженными признаками породы (окрасом, статью, комолостью).Zvieratá, ktoré sú vizuálne viditeľnými odchýlkami od línie plemena (rohy sú vyrazené, sú tam čierne škvrny vo farbe) sú vychovávané len na mäso, potomok z nich nebude čisté plemeno.

dospievania

Mladé ovce sú pripravené na párenie po dosiahnutí siedmich alebo ôsmich mesiacov, po ktorých začnú povoliť, aby sa ovce priblížili až do začiatku tehotenstva. Samci aj samice nestrácajú svoj reprodukčný výkon po dlhú dobu.

Prípady zvierat sa vyskytujú v prirodzených podmienkach na pastve v stáde alebo pod dozorom farmárskych pracovníkov v špeciálnom pere, kde sa chová baranský výrobca tohto plemena. Tehotné ryachki pred potomkom svetla sa pasú s celým stádom.

Ako sa rodí a koľko jahniat sa rodí

Plemeno Yarochka Katum je veľmi plodné. V jednej chvíli ovca prináša dve alebo tri jahňatá. Takáto plodnosť (stabilná polyestricita) bola tiež jedným z cieľov riadeného výberu v šľachtení tohto plemena. Zdravá ovca teda môže 48 mesiacov porodiť trikrát. Ovce niesú potomstvo 5 mesiacov, zvyčajne je pôrod ľahký a bez komplikácií. Potomstvo je silné, rýchlo rastie a priberá na váhe. Jahňacie mäso sa zvyčajne približuje k telesnej hmotnosti dospelých oviec Katumian vo veku jeden a pol roka. Yarechek má vždy veľmi dobrú laktáciu a veľa mlieka, takže jahňatá jedia dosť.

Starostlivosť o mladých

Ovce potomkovia rýchlo získavajú na váhe a dozrievajú. Niekoľko hodín po narodení môže jahňacina stáť a chodiť. Jahňatá sú v stáde blízko maternice, pasú sa pod materským dohľadom a chránia ovce pred nebezpečenstvom, ktoré im hrozí. Každé 2 - 3 hodiny jahňacie mlieko nasáva mlieko z vemena matky a medzi trávami trávy. Mladé zvieratá môžu byť porazené vo veku šiestich mesiacov alebo osem mesiacov, kedy získajú hmotnosť 35-45 kg.

Známky na vyradenie mladých zvierat z kmeňa:

  • dierovacie rohy,
  • čierna vlna alebo vlna v čiernych škvrnách.

Tieto charakteristiky nie sú zahrnuté v charakteristikách plemena, vyskytujú sa v 5% novorodencov jahniat.

Recenzie oviec Katum

Nové ovčie plemeno Katum sa počas rokov testovania ukázalo ako veľmi produktívne a sľubné veľké výhody pre poľnohospodárov. Hoci sú voči nej skeptickí ľudia, naznačujúc, že ​​je v reprodukcii stále nestabilná. Možno budú chovatelia musieť tvrdo pracovať na upevnení znakov plemena v Catume, ale poľnohospodári môžu začať s chovom.

Pozrite si video: WOW! AMAZING RUSSIAN SHEEP FARM. А new breed of Russian sheep - KATUM (December 2019).

Загрузка...